魚と海を楽しむ祭典 トトタベローネ

トトタベローネ 山口県 萩

10.14-11.19

「明治維新のふるさと」 歴史情緒あふれる城下町・山口県萩市。
萩は、日本海に面しており、新鮮なお魚もたくさん獲れるところです。

維新の志士たちも食べていたかもしれない萩のお魚。

地域について

歴史情緒あふれる城下町・萩

山口県萩市は「江戸時代の地図がそのまま使えるまち」と言われるほど、城下町のたたずまいを今に残す町です。吉田松陰をはじめ、高杉晋作や伊藤博文など、近代日本の夜明けを告げた人々を輩出した「明治維新胎動の地」としても有名です。


日本海に面する萩は、海底に沈んだ火山が天然の好漁場となり、「真ふぐ」「瀬つきあじ」「けんさきいか」「あまだい」のほか、「のどぐろ」や「金太郎」など海の資源に恵まれています。また、江戸時代からの製法が受け継がれている「焼き抜きかまぼこ」、地元で水揚げされたシラスを干した「ちりめん」など水産加工品も絶品です。


歴史情緒溢れる町・萩で、海の幸を味わってみませんか?

萩

萩

萩

開催概要

日時
2017年10月14日(土)~11月19日(日)
メイン会場
萩博物館
チラシを見る

イベント

サガソーネ

秋から始まる「シラス(カタクチイワシ)漁」。水揚げしたシラスを煮て干したチリメンジャコの中には、しらす以外にも、海に生きる小さな生物たち・通称「チリメンモンスター」が多く含まれています。萩ならではのスペシャルモンスターに遭遇できるかな?

日時:10月14日(土) 14:00-16:00

会場:萩博物館エントランス特設ブース

参加料:無料

申込:14日分 当日14:00より受付開始
15日分 HPより事前申込

マナボーネ

チリメンモンスターは何を食べ、どんなふうに暮らし、大きくなると何になる?大海原でのチリモンの意外な使命とは?チリモンの知られざる秘密と魅力にググッと迫る、スペシャル体験講座。

日時:10月15日(日)10:30/12:30/14:30(各回60-90分)

会場:萩博物館講座室

講師:日下部敬之先生((地独)大阪府立環境農林水産総合研究所 水産研究部)
藤田吉広先生(きしわだ自然資料館専門員)

申込:詳しくはyabホームページでご確認ください。(※10月13日(金)18時締切)

連絡先:083-933-1111(yab山口朝日放送)

※チリモンガチャガチャも登場!10種類のチリメンモンスター缶バッチをGETしよう!どんなチリモンが登場するかな?トトタベローネ萩のイベントチラシを持参してご来館された、先着200名様にプレゼント!萩博物館内ミュージアムショップで販売も行っています(各種200円)。

タベローネ

萩の旬 釜揚げシラス丼!萩名産・夏みかん果汁と、釜揚げシラスがドッキング!? 萩ならではの新しい食べ方でタベローネ!(※なくなり次第終了となります)

日時:10月14日(土)-11月19日(日)10:00-17:00

会場:萩博物館内レストラン

料金:600円

提供:NPO萩まちじゅう博物館

タベローネ

萩市の名産の一つ「焼き抜きかまぼこ」。遠火でじっくり時間をかけて焼くことにより、独特のプリプリとした弾力がたまらないグルメです。「焼き抜きかまぼこ」には、隠された秘密がたくさん!かまぼこを知れば、魚の事も詳しくなれるかも?萩市内6社の「焼き抜きかまぼこ」を食べ比べてみよう!味わいのヒミツは何かな?

日時:11月1日(水)-11月19日(日)10:00-17:00

会場:萩博物館内レストラン

参加費:無料

定員:各日先着50名

マナボーネ

誕生してから270年!?江戸時代からの歴史がある「焼き抜きかまぼこ」の、むかしむかしのお話や、かまぼこが出来上がるまでの映像を、イベント期間中、特別上映!かまぼこがもっと好きになる!

日時:11月1日(水)-11月19日(日)10:00-17:00

会場:萩博物館レストラン前

ツクローネ

昔のかまぼこづくりに挑戦!江戸時代から続く伝統の技法で「焼き抜きかまぼこ」づくりを体験しよう。普段のかまぼこ作りでは捨てられてしまう「エソのハラミ」を、干物にしてみよう!どんな味かな?

日時:11月18日(土)10:00-

会場:忠小兵衛蒲鉾本店

参加費:無料

定員:親子10組(応募多数の場合は抽選となります)

申込:HPより事前申込

主体

主催:トトタベローネ萩実行委員会

共催:日本財団 海と日本プロジェクト

後援:萩市、萩市教育委員会、朝日新聞社、山口新聞社

協力:きしわだ自然資料館、地方独立行政法人 大阪府立環境農林水産総合研究所

会場マップ

お問い合わせ

  • トトタベローネ萩実行員会事務局(山口朝日放送)
  • TEL 083-933-1111(平日10:00-17:30)
トップに戻る