立山連峰と富山湾、高度差4000mの水の大循環が多様な恵みを育む富山湾。
天然の生け簀と言われる、富山湾特有の海底谷「あいがめ」に
生息するシロエビ。生息範囲が狭いため希少価値が高く、
水揚の瞬間の透明な姿から「富山湾の宝石」と呼ばれています。
シロエビ漁が成り立つのは、実は世界でも富山湾だけ！

しかし近年、シロエビが減ってしまいました。
そこで射水の漁師達は、自ら漁獲量を制限し、
取った分をプール制にしてみんなでシェアすることで、シロエビは回復。
取りすぎず、取った分もみんなでシェアする海を大切に思う
やさしい気持ちが射水で生まれています。
海の資源を守っていくために海の資源をとりすぎない、
無駄にしないようにする意識に変えていく、
みんなが出来ることから始めていきましょう。

シロエビが代表して、みんなにメッセージしていきたいと思います。
海を大切に思う気持ちから生まれた、富山のオンリー湾！
「射水シロエビ・くりーむ・コロッケ」

いっぺん、食べてみられ。